Frango Grelhado Com Legumes Assados

Você já imaginou uma receita que combina praticidade, sabor e saúde em um só prato? Hoje, vamos revelar um segredo culinário que vai transformar suas refeições diárias. Prepare-se para descobrir como fazer um suculento frango grelhado com legumes assados irresistíveis, tudo de maneira rápida e fácil. Ideal tanto para um jantar solo quanto para uma refeição em família, esta receita promete se tornar a sua favorita!

Sumário

Ingredientes para o frango grelhado

Para o Frango grelhado:

4 filés de peito de frango
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas (alecrim, tomilho ou salsa) a gosto

Para os Legumes Assados:

2 cenouras médias cortadas em rodelas
1 abobrinha média cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 cebola roxa cortada em fatias
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ervas secas (orégano, manjericão ou tomilho) a gosto

Modo de Preparo

Marinar o Frango:

Em uma tigela grande, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas frescas.
Adicione os filés de peito de frango, certificando-se de que estão bem cobertos com a marinada.
Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Para um sabor mais intenso, você pode deixar marinando por até 2 horas.

Preparar os Legumes:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira grande, espalhe as cenouras, a abobrinha, o pimentão e a cebola.
- Regue com azeite de oliva, salpique sal, pimenta-do-reino e as ervas secas a gosto. Misture bem para que os legumes fiquem bem temperados.
- Leve ao forno e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados, mexendo ocasionalmente para que assem por igual.
Grelhar o Frango:
- Aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo médio-alto.
- Retire os filés de frango da marinada, deixando o excesso escorrer.
- Grelhe os filés de frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos e dourados por fora.
- Se preferir, você também pode assar os filés de frango no forno junto com os legumes nos últimos 15-20 minutos de cozimento.
Montagem:
- Sirva os filés de frango grelhados acompanhados dos legumes assados.
- Para um toque extra de frescor, você pode adicionar uma salada verde simples ao prato.

Dicas e Variações

Variedade de Legumes: Sinta-se à vontade para adicionar outros legumes que você tenha disponível, como batata-doce, brócolis ou couve-flor.
Molhos: Um molho de iogurte com ervas ou um vinagrete simples pode complementar bem o prato.
Armazenamento: Se sobrar, você pode armazenar o frango e os legumes em recipientes herméticos na geladeira por até 3 dias. Eles também podem ser usados como recheio para sanduíches ou wraps.

Benefícios para a Saúde

Este prato é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada. O frango é uma ótima fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos corporais. Os legumes assados fornecem uma ampla gama de vitaminas, minerais e fibras, contribuindo para uma digestão saudável e uma sensação de saciedade.

Conclusão

Esta receita de frango grelhado com legumes assados não só é uma excelente opção para uma refeição rápida e saborosa, mas também promove um estilo de vida saudável. Com ingredientes simples e métodos de preparo descomplicados, você pode desfrutar de uma refeição nutritiva que agrada a todos os paladares. Experimente esta receita hoje e descubra como é fácil manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor!

Você vai gostar também de: